PRESTÍGIO NA TRAVESSA

Ingredientes:

500 g de coco fresco ralado em flocos
2 latas de leite condensando
500ml de leite de coco
1 colher (sopa) de margarina sem sal
1 lata de água
500g de chocolate meio amargo derretido
100g de creme de leite

  Em um panela, coloque o coco, o leite condensado, o leite de coco, a margarina, a água e leve ao fogo médio  por 10 minutos, mexendo até começar a engrossar e soltar do fundo da panela. Retire do fogo, coloque em um refratário de 22 cm de diâmetro e reserve. Reserve 1/2 xícara (chá) do chocolate derretido e misture o creme de leite no chocolate restante. Cubra o doce no refratário com essa mistura e reserve na geladeira por 15 minutos. Coloque o chocolate reservado em um saquinho, faça um furo em uma ponta , e  sobre a cobertura de chocolate já firme, faça movimentos circulares para decorar. Leve a geladeira por 1 hora e sirva.

TORTA DE MARACUJÁ

TORTA DE MARACUJÁ

Ingredientes:


Massa
1 pacote de biscoito maisena triturado(200g)
4 colheres(sopa) de margarina

Creme de maracujá
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
3 colheres (sopa) de água
2 latas de leite condensado
2 latas de creme de leite
2 latas de suco de maracujá concentrado(use a lata de leite condensado vazia para medir)

Cobertura
Polpa de 2 maracujás
4 colheres (sopa) de maisena
1 xícara (chá) de água
1 colher(sopa) de glucose de milho tipo Karo

Em uma tigela, misture o biscoito e a margarina com a ponta dos dedos até formar uma farofa úmida.Com ela, forre o fundo de um refratário retangular médio e reserve.Misture a gelatina com a água e dissolva em banho- maria . No liquidificador, bata a gelatina dissolvida com os demais ingredientes do creme. Coloque sobre a massa no refratário e reserve. Em uma panela, coloque o maracujá, o açúcar, a maisena dissolvida na água e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo, acrescente a glucose e misture. Coloque sobre o creme de maracujá no refratário e leve á geladeira por 4 horas.

ROSQUINHA DE NATA

ROSQUINHA DE NATA

2 ovos
1/2 kilo de trigo
1 colher bem cheia de fermento em pó
10 colheres de açúcar
1 copo de nata ou creme de leite
Misturar tudo até dar o ponto de enrolar

obs: eu fiz com creme de leite, mas com nata o sabor fica muito melhor , o dificíl é encontrar nata hoje em dia.

DANETTE CASEIRO

DANETTE CASEIRO

1 litro de leite
6 colheres de sopa de chocolate em pó
6 colheres de amido de milho
1 lata de leite condensado
400g de chocolate ao leite
1 lata de creme de leite

Bater no liquidificar o leite o chocolate em pó, o amido de milho o leite condensando
Levar ao fogo até engrossar, depois abaixe o fogo e coloque o chocolate picado, mexa até derreter.
Após desligar o fogo adicione o creme de leite.

LASANHA DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:

300g de massa para lasanha fresca ou pré-cozida
CREME:
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de margarina sem sal
3 colheres (sopa) de amido de milho
1 lata de creme de leite
COBERTURA
500g de chocolate ao leite picado

Para o creme, em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate em pó, a margarina, o amido de milho e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar.Retire do fogo, acrescente o creme de leite e misture. Em um refratário médio, intercale camadas de creme e de massa,terminando em creme. Por cima, espalhe o chocolate picado, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos. Retire do forno e sirva em seguida.